北海道産交雑牛 個体識別番号：0247686708 検索サイト→個体識別情報検索サービス
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天使のクリームと木綿豆腐
サラマンジェの夏のデザートに、フレッシュチーズとホイップクリームを混ぜ合わせて晒（さらし）に包んで水分を絞ったものがあります。 名前を「クレメ・ダンジェ」といいます。 表面に晒の布目がついてまるで木綿豆腐のようなものが出 […]
捨てられないもの
私の場合「ねじ」です。 いつか必要になる時が絶対に来るはずなんです。その時に「あのねじを取っとけばよかった」と後悔することになるんです。 だから私の家には引出しがいっぱいついた小物入れがあって、いろんなサイズのボルトやナ […]
8/5 今日のバヴェット
北海道産交雑牛個体識別番号：0267512797 検索サイト→個体識別情報検索サービス 従来通りの交雑牛に戻りました。 帯広産でle 14, juillet 生まれです。私とおんなじ…。なんか悲しいね。
今日のバヴェット
このところの牛肉のセシウム汚染は全国に拡散してしまったようです。これについて、やはり私としても知らん顔をしているわけにはまいりませんので、遅きに失した感はありますが情報公開をすることにしました。 本日、サラマンジェで提供 […]
バヴェット みたび
またまたバヴェットネタですが、今回で「決定版」としたいと思います。 以前上げたエントリに対して、和名、仏語名、英語名の対比を示さないと判りにくいというご意見をいただいておりまして、もっと早くに上げるつもりでいたんですが、 […]
ニッポンの夏 節電の夏
まだまだ梅雨は明けそうにありませんが、もうすぐ「節電の夏」がやってまいります。企業にお勤めの皆さんも今年はヴァカンス♡といってもいいくらいの長期休暇が取れそうですね。いいことです。できれば海外など行かずに国内でじゃんじゃ […]
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