人気blogランキング 横浜で、おいしいすし屋、といえば必ず名前の挙がる「T寿司」というお店が、伊勢佐木町にあります。 こちらの大将、もう結構なお歳ではありますが、江戸弁と横浜弁の混じった話し方をされる、非常に快活な方で […]
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最も破廉恥なシャンパーニュ
日比谷公園の・・・ ではありません。
カワカマス
「サービス料」って何だ?
人気blogランキング レストランに限らずちょっと高級な店に行くと、必ずと言っていいほど「サービス料」なるものがお会計に乗ってきます。まぁ、そんなもの気にしないって人にはどうでもいいことなんでしょうが、私のような低額所得 […]
この夏、虎の門はリヨンになる!
「月刊 専門料理」に出てます。
人気blogランキング 今月19日発売の「月刊 専門料理」にサラマンジェが掲載されてます。 巻頭5ページぶち抜き!と言いたいところですが、モノクロ2分の1ページ、「この店 この味」というジミ~な連載企画です。わざわざ買う […]
松陰神社前 TO-四季
新メニューのお知らせ
人気blogランキング ずいぶんとお待たせしてしまいましたが、乳飲み仔羊の準備がようやく整いました。本日からメニューにアップです。 1頭分ありますが、もも2本はALL ABOUTの嶋さんの宴会に出します。参加予定の方、ど […]
元祖“オヤジシェフ”
人気blogランキング 「少数精鋭の組織論」という本が幻冬舎新書から出ています。 書いたのは斉須政雄さんという人。 あまり露出を好まない人なので、一般の人がこの人の名前をどれくらい知っているのか私には見当もつきませんが、 […]
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