このところ急に寒くなってきましたねぇ。 皆様お風邪など召しませんようにお気を付けくださいまし。 ところで。この季節になると例年ノロウィルスによる感染症が流行します(近年は一年中発症例が報告されているようですが)。 htt […]
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求む!サービススタッフ
というわけでですね、 銀座店で働いてくれるサービスの人を探しています。 特に経験はなくても構いません。ワインのこととか、料理のことは追々学んでください。 大事なことはお客さんが望んでいることを感じ取れること。要は普通の、 […]
50歳の挑戦だっ(マジ)
芸術の秋です。
「エスコフィエを作ってみた!」
サラマンジェで働きたい人いませんか?
このところ何かと雑用が多くてですねぇ、バタバタしておりました。店はヒマなんですが。 というのも、スタッフが一人抜けたもんですからとてもブログまで手が回らないというか…。 もちろん募集はかけてますが決まらないんですよ。FB […]
Rognons de coq 雄鶏の腎臓(と呼ばれているもの)
夏のヴァカンスとFacebookページのご案内
今年もまた夏休みのお知らせでございます♫
みなさんこんにちは。 今年は昨年までのような連日の酷暑ということもなく、少し過ごしやすいように思いますがいかがお過ごしでしょうか。 さて今年のヴァカンスは8月26日(日)~9月2日(日)といたしました。 私の予定ですか? […]
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